【郷土料理給食：東京都】

主食：のりの佃煮のせご飯

主菜：てんぷら（きす・かきあげ）

副菜：ちゃんこ汁

飲物：牛乳

てんぷらはひとつずつ成型し、油であげました。ちゃんこ汁はちゃんこ鍋を参考に作りました。

ちゃんこ鍋、佃煮、てんぷらは東京都で誕生した料理です。

主食：ツナにんじんご飯

主菜：お好み焼き風卵焼き

副菜：けんちん汁

飲物：牛乳

お好み焼きに使う具が入った卵焼きにソースを塗り、鰹節をかけてお好み焼き風にしました。

【誕生日給食】

主食：ねぎ塩豚丼（ご飯）

主菜：ねぎ塩豚丼（具）

副菜：じゃがいものみそ汁

　　　手作りプリン

プリンは卵と牛乳、砂糖を合わせてプリン液を作り、甘い味に仕上げたカラメルと一緒にカップに流し入れました。

きれいに蒸し上がりました。

主食：ご飯（山形県産ひとめぼれ）

主菜：さばのみそ焼き

副菜：かきたま汁

　　　野菜のごまあえ

飲物：牛乳

さばをみそと調味料で作った特製のたれをつけて焼きました。

【今日の給食】

イエローライス、タンドリーチキン、キャベツとコーンのサラダ、人参のポタージュ、牛乳

タンドリーチキンは、鶏肉をカレー粉やオールスパイスなどの調味料と

ヨーグルトと一緒に漬け込みオーブンで焼きました。

主食との相性が抜群です。どのクラスもよく食べてくれました。

【今日の給食】

山菜おこわ、肉じゃが、白菜の変わり漬け、牛乳

山菜おこわには、「ぜんまい」という山菜を使いました。

【今日の給食】

ミルクパン、ポテト豆乳グラタン、ミネストローネ、牛乳

グラタンは、蒸したじゃが芋の上に豆乳入りのホワイトソース、

チーズをのせてオーブンで焼いています。

【今日の給食】

ごはん、魚のピリ辛焼き、じゃが芋の中華風きんぴら、生揚げとわかめのみそ汁、牛乳

今日は、「シルバー」という魚を、コチュジャンなどで作った

特製ピリ辛だれに漬け込み焼きました。ごはんの進む味です。