【郷土料理給食：東京都】

主食：のりの佃煮のせご飯

主菜：てんぷら（きす・かきあげ）

副菜：ちゃんこ汁

飲物：牛乳

てんぷらはひとつずつ成型し、油であげました。ちゃんこ汁はちゃんこ鍋を参考に作りました。

ちゃんこ鍋、佃煮、てんぷらは東京都で誕生した料理です。

主食：ツナにんじんご飯

主菜：お好み焼き風卵焼き

副菜：けんちん汁

飲物：牛乳

お好み焼きに使う具が入った卵焼きにソースを塗り、鰹節をかけてお好み焼き風にしました。

【誕生日給食】

主食：ねぎ塩豚丼（ご飯）

主菜：ねぎ塩豚丼（具）

副菜：じゃがいものみそ汁

　　　手作りプリン

プリンは卵と牛乳、砂糖を合わせてプリン液を作り、甘い味に仕上げたカラメルと一緒にカップに流し入れました。

きれいに蒸し上がりました。

主食：ご飯（山形県産ひとめぼれ）

主菜：さばのみそ焼き

副菜：かきたま汁

　　　野菜のごまあえ

飲物：牛乳

さばをみそと調味料で作った特製のたれをつけて焼きました。

【今日の給食】カレーピラフのクリームソース、カラフルサラダ、ベイクドチーズケーキ、牛乳

今年最後の給食は、１年間頑張った赤坂学園のみなさんのための特別メニューでした。

給食室手作りのチーズケーキは、クリームチーズの一部をヨーグルトに置き換えることで、さっぱりとした仕上がりになります。甘さが控えめで、何個でも食べられそうなおいしさです。

本年も、赤坂学園の学校給食にご理解・ご協力をいただきありがとうございました。良いお年をお迎えください。新年の給食は、１月10日（水）から再開いたします。

【今日の給食】冬至うどん、白菜の柚子漬け、てりやき蒸しパン、牛乳

今日は冬至です。冬至にちなんで、かぼちゃを入れたうどんを作りました。

【今日の給食】ご飯、鯖の香味焼き、おかか和え、えのきと油揚げの味噌汁、牛乳

今日は月に一度のラッキーアイテムの日でした。味噌汁の中に、ハート型と星型のにんじんが隠れています。

【今日の給食】回鍋肉丼、白菜と玉子のスープ、早香、牛乳

冬から春にかけて、様々な種類の柑橘類が出回ります。

今日の給食には、ぽんかんとみかんをかけ合わせた「早香（はやか）」が登場しました。ぽんかんに似たさわやかな香りと、みかんに似たジューシーさが特徴の柑橘です。