令和6年度 給食ブログ

5月17日 給食

2024年5月17日 15時58分

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【郷土料理給食:東京都】

主食:のりの佃煮のせご飯

主菜:てんぷら(きす・かきあげ)

副菜:ちゃんこ汁

飲物:牛乳

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てんぷらはひとつずつ成型し、油であげました。ちゃんこ汁はちゃんこ鍋を参考に作りました。

ちゃんこ鍋、佃煮、てんぷらは東京都で誕生した料理です。

5月16日 給食

2024年5月17日 15時55分

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主食:ツナにんじんご飯

主菜:お好み焼き風卵焼き

副菜:けんちん汁

飲物:牛乳

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お好み焼きに使う具が入った卵焼きにソースを塗り、鰹節をかけてお好み焼き風にしました。

5月15日 給食

2024年5月15日 17時35分

【誕生日給食】

主食:ねぎ塩豚丼(ご飯)

主菜:ねぎ塩豚丼(具)

副菜:じゃがいものみそ汁

   手作りプリン

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プリンは卵と牛乳、砂糖を合わせてプリン液を作り、甘い味に仕上げたカラメルと一緒にカップに流し入れました。

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きれいに蒸し上がりました。

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5月14日 給食

2024年5月14日 14時45分

主食:ご飯(山形県産ひとめぼれ)

主菜:さばのみそ焼き

副菜:かきたま汁

   野菜のごまあえ

飲物:牛乳

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さばをみそと調味料で作った特製のたれをつけて焼きました。

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5月13日 給食

2024年5月13日 17時03分

主食:醤油ラーメン(めん)

主菜:醤油ラーメン(具)

副菜:ししゃものいそべあげ

飲物:牛乳

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醤油ラーメンはかつお節と昆布からとった出汁と鶏ガラからとったスープを合わせて、醤油で味つけしました。

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めんも給食室でゆでています。

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令和5年度 給食ブログ

1月31日の給食

2024年1月31日 13時58分

【今日の給食】小松菜と炒り卵の混ぜごはん、いわしのさんが焼き、切り干し大根の炒め煮、豚汁、牛乳

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いわしのさんが焼きは、千葉県の郷土料理です。

さんが焼きは、漁師さんが船上でさばいた魚とみそを包丁でたたいて作った「なめろう」がもとになった料理です。

山へ仕事に行く際になめろうを鮑の貝殻に詰めて持っていき、山小屋で焼いて食べたので「山家(さんが)焼き」と呼ぶようになったそうです。